เครื่องตีไข่ไฟฟ้าสามารถใช้นวดก๋วยเตี๋ยวได้หรือไม่?

ทำความเข้าใจเครื่องตีไข่ไฟฟ้า

เครื่องตีไข่ไฟฟ้าเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการผสมไข่ขาวและไข่แดงลงในของเหลวไข่หรือแยกต่างหากตีไข่ขาวและไข่แดงจนกว่าฟอง เครื่องตีไข่ไฟฟ้าสามารถผสมไข่ขาวและไข่แดงลงในของเหลวไข่เพื่อทำไข่นึ่งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปัจจุบันส่วนใหญ่มีสองประเภทของเครื่องตีไข่ในตลาด: เครื่องตีไข่ด้วยตนเองและเครื่องตีไข่ไฟฟ้า เครื่องตีไข่ GE-M01A มีมอเตอร์ลวดทองแดงให้พลังงานยาวนานขึ้น

เครื่องตีไข่ไฟฟ้าและวิธีการนวด

เครื่องตีไข่ไฟฟ้ายังสามารถใช้สำหรับนวด วิธีการนวดด้วยเครื่องตีไข่มีดังนี้:

• ใช้ชามนวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งทำจากเซรามิกหรือสแตนเลส จากนั้นเทปริมาณที่เหมาะสมของแป้งลงในชามและทำให้ดีขนาดเล็กในช่วงกลางของแป้ง เติมน้ำยีสต์หรือส่วนผสมอื่นๆลงในบ่อน้ำ

• หลังจากเพิ่มส่วนผสมแล้วพยายามเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ในอย่างดีเพื่อให้มั่นใจว่าด้านในของบ่อน้ำจะชุ่มชื้นและด้านนอกเป็นแป้งแห้ง ใช้น้ำละลายยีสต์จนหมดจากนั้นใช้ตะเกียบคนจากกลางแป้งให้เข้ากันค่อยๆละลายแป้งโดยรอบลงในน้ำจนกว่าแป้งทั้งหมดจะละลายและก่อตัวเป็นแป้ง

• หลังจากกวนแป้งให้แป้งนั่งตามธรรมชาติเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากอากาศเย็นก็สามารถทิ้งไว้ได้นานขึ้นเช่นหนึ่งหรือสองชั่วโมง

• หลังจากที่แป้งหมักแล้วเราสามารถเริ่มนวดด้วยเครื่องตีไข่ได้ ที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าซึ่งสามารถนวดแป้งได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นำเครื่องตีไข่ไฟฟ้าออกแล้วใส่เบ็ดแป้งลงในแป้งจากนั้นถือชามด้วยมือข้างหนึ่งและเครื่องตีไข่ด้วยมืออื่นๆ ตั้งความเร็วให้ปานกลางและเริ่มนวด

• โดยทั่วไปจะใช้เวลาสามถึงห้านาทีในการนวดแป้ง หากใช้สำหรับทำเค้กคุณสามารถเพิ่มเนยลงในแป้งแล้วนวดด้วยเครื่องตีไข่

• หลังจากนวดแป้งให้ดีให้ถอดเครื่องตีไข่ไฟฟ้าและปิดชามด้วยห่อพลาสติก วางชามในที่อบอุ่นและปล่อยให้หมักแป้งด้วยตัวเอง

วิธีการทำความสะอาดสำหรับเครื่องตีไข่ไฟฟ้า

• หลังจากใช้งานแต่ละครั้งต้องทำความสะอาดเครื่องตีไข่ไฟฟ้า: ถอดลูกบอลผสมพัดลมผสมและถังผสมและล้างออกด้วยน้ำ อย่าหล่นหรือตีเครื่องตีไข่ในระหว่างการทำความสะอาด

• สัปดาห์ละครั้งเช็ดอุปกรณ์ทั้งหมดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ อย่าล้างอุปกรณ์ด้วยน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเข้าสู่อุปกรณ์ไฟฟ้าหรือแบริ่งและทำให้เกิดความเสียหายกับอุปกรณ์

• ทุกเดือนหล่อลื่นชิ้นส่วนเลื่อนภายในเครื่องและเพิ่มน้ำมันเกียร์ที่ทนต่อการสึกหรอลงในกล่องเกียร์

• ตรวจสอบความหลวมของเข็มขัดเพื่อป้องกันการลื่นและความเสียหายของเข็มขัด