มันฝรั่งทอดกรอบ

สูตรอาหาร ล้างมันฝรั่งสดและหั่นเป็นแถบหนาเป็นตะเกียบ

2 มันฝรั่งทอดแช่อย่างน้อยสองนาทีในน้ำแล้วล้างพื้นผิวของแป้งและระบายน้ำ

3 เตรียมปริมาณที่เหมาะสมของน้ำมันและเกลือและผสมกับมันฝรั่งทอดเพื่อให้แน่ใจว่ามันผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน

4 วางมันฝรั่งทอดลงในตะกร้าที่ว่างเปล่าที่เป็นไปได้

5 ความร้อนขึ้นเครื่องทอดจนเกือบร้อย 3-5 นาทีและแห้งน้ำที่เหลือจากมันฝรั่งทอด

6 ขึ้นอยู่กับปริมาณที่แท้จริงของมันฝรั่งทอดในกระทะเวลาที่ถูกตั้งค่าเป็น 15-20 นาทีภายใต้อุณหภูมิที่เพียงพอ

เพิ่มเกลือหรือผงปรุงรสเช่นสาหร่ายแกงกะหรี่อบเชยฯลฯจนกว่ามันฝรั่งทอดจะกลายเป็นทองแล้วจุ่มลงในซอสมะเขือเทศ เคล็ดลับ

เอากระทะออกทุก 5-10 นาทีเขย่าหรือพลิกเพียงครั้งเดียวเพื่อป้องกันไม่ให้มัน ไม่ติดมันฝรั่งทอดในกระทะ เวลาและความถี่ของการแกว่งไม่ได้แน่นอนและสามารถปรับได้ตามจำนวนของมันฝรั่งทอด กฎที่สามารถเข้าใจได้โดยการดำเนินงานเพียงครั้งเดียว