วิธีการทำเค้กด้วยเตาไฟฟ้าอเนกประสงค์?

ใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าอเนกประสงค์ทำเค้ก

อาจดูเหมือนปกติที่จะอบเค้กในเตาอบแต่บางคนไม่ต้องการซื้อเตาอบด้วยเหตุผลหลายประการแต่ยังคงต้องการทำเค้กของตัวเอง มีวิธีที่ดีในการทำเช่นนี้หรือไม่? แน่นอนว่ามี! เราสามารถใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าอเนกประสงค์เพื่อทำเค้กได้ เค้กนี้ไม่ได้อบอย่างเคร่งครัดหรือนึ่ง หม้อหุงข้าว GR-N18A ของ gaabor มี1.8L ความจุขนาดใหญ่เหมาะสำหรับ3-4คน; เคลือบสารกันติดเกรดอาหารทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย

สูตรสำหรับเค้กหม้อหุงข้าวไฟฟ้าอเนกประสงค์

ขั้นตอนที่1

เตรียมส่วนผสม: แป้งกลูเตนต่ำไข่สดพร้อมเปลือกหอยน้ำตาลทรายนมน้ำมันข้าวโพด

ขั้นตอนที่2

แยกไข่ขาวและไข่แดงใส่ไข่ขาวในชามที่สะอาดโดยไม่ต้องน้ำมันหรือน้ำ; เอาชนะไข่แดงด้วยมือเทลงในน้ำมันข้าวโพดผสมเข้าด้วยกันจากนั้นเทลงในนมและคนให้เข้ากันจนไม่มีน้ำมันปรากฏร่อนในแป้งกลูเตนต่ำ ใช้มือของคุณเพื่อผสมแป้งและไข่แดงแป้งอย่างสม่ำเสมอในทิศทางที่ผิดปกติยกมือเพื่อให้แป้งล้มลงเช่นริบบิ้นและตั้งไว้สำหรับการใช้งาน;

ขั้นตอนที่3

ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าเพื่อตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหยาบเติมน้ำตาลทรายสามครั้งหลังจากตีโฟมหยาบและหลังจากตีโฟมสีขาวละเอียดและหลังจากตีโฟมสีขาวละเอียดด้วยเส้นหลังจากเติมน้ำตาลทรายเป็นครั้งที่สาม เครื่องตีไข่ไฟฟ้าเปลี่ยนจากความเร็วสูงเป็นความเร็วปานกลางและต่ำเพื่อให้ฟองอากาศขนาดใหญ่ในแป้งไข่ขาวกลายเป็นขนาดเล็กและแป้งไข่ขาวจะละเอียดอ่อนและเงางามเมื่อคุณรู้สึกต้านทานในเครื่องตีไข่ให้ปิดเครื่องตีไข่ แป้งไข่ขาวควรเป็นมุมแหลมเล็กๆหรือมุมโค้งเล็กๆใช้แป้งไข่ขาว1/3และผสมให้เข้ากันในแป้งไข่แดงจากนั้นเทกลับเข้าไปในชามไข่ขาวใช้เครื่องขูดเพื่อพับส่วนผสมตามเข็มนาฬิกาจาก2นาฬิกาถึง8นาฬิกา จากล่างขึ้นบนแล้วหมุนชามทวนเข็มนาฬิกาช้าๆ แป้งไข่ขาวผสมกับแป้งไข่แดงอย่างสม่ำเสมอนำเสนอแป้งเค้กที่ละเอียดอ่อนและเงางาม; หม้อหุงข้าวไฟฟ้าอเนกประสงค์ทำความสะอาดล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันหรือน้ำบนผนังด้านใน

ขั้นตอนที่4

หม้อหุงไฟฟ้าอเนกประสงค์มีฟังก์ชั่น "เค้ก" เพียงกดเบาๆและรอให้มันออกมาจากหม้อถ้าไม่มีฟังก์ชั่น "เค้ก", คุณสามารถใช้ฟังก์ชั่นเคี่ยวซึ่งใช้เวลาประมาณ1ชั่วโมง หม้อหุงข้าวที่แตกต่างกันมีเวลาในการปรุงอาหารและความร้อนที่แตกต่างกันดังนั้นปรับเวลาตามสถานการณ์จริงของหม้อหุงข้าวเมื่อเวลาขึ้นเปิดฝาโดยตรง, นำหม้อด้านในออกแล้วพลิกกลับบนชั้นระบายความร้อน ผนังด้านในของหม้อหุงข้าวเคลือบด้วยชั้นที่ไม่ติดดังนั้นพลิกกลับประมาณ10นาทีและเค้กจะออกมาจากแม่พิมพ์โดยอัตโนมัติโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ